みなさん、こんにちは!

道の駅狼煙は今日も元気に営業中ですよー!


さて、本日は美味しいおいものご紹介です!

当店では、かぼちゃいもと紅はるか2種類の干しいもを置いております!

紅はるかは、加熱することによってしっとりとした食感が出ます。

かぼちゃいもは、能登半島に昔から伝わる品種で、今では手に入りにくい

「幻のさつまいも」といわれています!

柔らかく、しっとりとした特徴で、ほしいもにするとべっこう色に仕上がります。

どちらも糖度が高く、食べだしたら止まりません(*'ω'*)

生かぼちゃいもも販売しております!

蒸しても、焼いても、天ぷらにしても美味しい!!


ぜひ、お召し上がりください(^O^)/

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みなさんこんにちは!


今年は、雪があまり降っていませんが、寒い!

雪が降ると大変なことも多いけれど、雪合戦とか、かまくら・雪だるま⛄を作ったり…この時期にしかできないことをいろいろしてみたいなぁ…なんて考えています。


さてさて、今日は道の駅狼煙に販売されている商品のご紹介をしたいと思います!

小物をいれるのに便利なポーチ!

柄はいろいろとあって、かわいい柄~大人な和風柄まであります!

サイズや形も様々なので、どれにしようか迷ってしまいます。

そして、すべて手作りなんです!

時間をかけて作っているものなので、愛情たっぷりですよー!


お立ち寄りの際は、ぜひ見ていってください!!

お待ちしております!

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みなさんこんにちは!

天気は雨☂のち曇り☁…

ですが、道の駅狼煙は今日も元気に営業中です☀

さて、明日は豆腐の製造日です!

前日には豆の準備を行います!

豆をよーく洗って、翌日まで水に浸します!

寒い時期は長い時間水に浸し、暑い時期には短い時間豆を浸すんだそうです!

温度によって違うんですね…初めて知りました!

そういうことを考えながら美味しい豆腐を作ってくれている

おばちゃん達は本当にすごいなぁ…


当店では、おぼろ豆腐・絹豆腐・木綿豆腐・揚げ豆腐などの種類があります!

おぼろ豆腐は、そのまま塩をかけて食べるとよりコクと濃厚さを味わうことができます!

小さいカップ豆腐には、すぐに食べられるようにスプーンと塩をお付けします!

絹豆腐は、味噌汁・湯豆腐・豆腐丼など加熱調理にも使えます!

柔らかいので煮崩れには注意⚠

木綿豆腐は、お鍋や豆腐ステーキなど煮崩れしにくいので、加熱調理に最適!!

揚げ豆腐は、シンプルに表面をカリッと焼いていただくのがおすすめ!


今は寒いので、お鍋や湯豆腐なんていかがでしょうかー!

ぜひ、お待ちしております(/・ω・)/

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