カタハって知ってる?

みなさん、こんにちは!


早速ですが、みなさんは"カタハ"って知っていますか(。´・ω・)?

ウワバミソウやよしなとも呼ばれる山菜です。

水辺や・湿地帯に自生しているそうですよ!


山菜の中でも食べやすく、あく抜きをしなくても食べることができるんです!

調理の際は、葉の部分を取って…

茎の部分をいただきます!


このカタハ…

クセがあまりないので、和え物・煮物・炒め物などなど

いろいろな調理に使うことができるんです!

揚げ豆腐とカタハを炒めて、晩酌のおともになんていかがでしょうか🤤


簡単で美味しい"カタハ"

みなさんもぜひ食べてみてください~(^O^)/

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