最近は暖かく、春らしくなったな~と思いながらも

やはり寒い。日差しが暖かくても、風がとても冷たく感じます…

服装も未だに冬服の私。

衣替えはいつにしましょうか~(。´・ω・)

なーんてぼやきつつ、

今日も元気に道の駅狼煙からお届けいたします(^O^)/


暖かくなってきたら、あげさんが巡回しに来ました。

「こらこら、入っちゃだめだよ~」とスタッフに言われながら、

中を覗き込むあげさん。その光景にほっこり😊

癒されますね~


そして、道の駅狼煙周辺に咲き誇った桜がもう散ってきています…

(風が強くて、散っている桜の写真が上手く撮れず…😓)

寂しい気持ちにもなりますが、風で散る桜もなんだか美しいです。

近くでいろんな桜の姿を見ることができるのは贅沢ですね。


禄剛埼灯台の桜は今どうかな~

ここから見える桜は咲いているから、灯台のところも満開近いのかも!

みなさんぜひ見に行ってみてくださいね~(^^)/

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風は強いですが、少しずつ暖かくなってきましたね。

道の駅のろし周辺に咲いている桜もほぼ満開です🌸

さて、この時期の里山では山菜が沢山でてきます。

道の駅のろしでも採れたての山菜を販売しており、

今日は今年初のウドが登場!

独特な匂いがまた癖になってしまいます…🤤

そして、とても万能なウド!

煮物、炒め物…様々な料理に合います🍴

また、生のまま味噌をつけて食べるのもおすすめです~

ぜひみなさんも里山の恵みを味わってみてくださいね(^O^)/

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今日の朝は、雨がパラパラと降っていましたが、

現在は晴れ☀

綺麗な青空です~

さて、今日はかじめのお話。

人気の商品の1つ!「狼煙のかじめ」です👏

実は、販売するまでにこんな作業を行っているんです。

収穫→水洗い(砂をとるため)→使いやすいように刻む→

ゆでる(灰汁をとるため)→乾燥…と、

とても手間がかかるんです。

パック詰めももちろん手作業!

手間がかかっている分、使うときはとても簡単!

①水で戻す

②ゆでて灰汁を出す(すでに1度ゆでてあるので、そんなに灰汁は出ません)

③調理に使用🍽

→ひじきの煮物のように、にんじん・うす揚げなどを入れ、

醤油(または味噌)で味付けするのがおすすめです~🤤


道の駅狼煙では、手間と愛情のこもった商品がたくさんあります。

もちろんどれも美味しいので、味わってみてくださいね😊


また、みなさま大変お待たせいたしました🙇

道の駅狼煙でしか味わえない、大浜大豆の豆乳を使用した「豆乳ソフトクリーム」が

3月25日(木)から再開致します!

さっぱりとしているのに、濃厚な味わい🥰

禄剛埼灯台へ行った帰りなどにいかがでしょうか!

ぜひぜひお待ちしております~(^O^)/

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