最近は暖かく、春らしくなったな～と思いながらも
やはり寒い。日差しが暖かくても、風がとても冷たく感じます…
服装も未だに冬服の私。
衣替えはいつにしましょうか～(。´･ω･)
なーんてぼやきつつ、
今日も元気に道の駅狼煙からお届けいたします(^O^)／
暖かくなってきたら、あげさんが巡回しに来ました。
「こらこら、入っちゃだめだよ～」とスタッフに言われながら、
中を覗き込むあげさん。その光景にほっこり😊
癒されますね～
そして、道の駅狼煙周辺に咲き誇った桜がもう散ってきています…
（風が強くて、散っている桜の写真が上手く撮れず…😓）
寂しい気持ちにもなりますが、風で散る桜もなんだか美しいです。
近くでいろんな桜の姿を見ることができるのは贅沢ですね。
禄剛埼灯台の桜は今どうかな～
ここから見える桜は咲いているから、灯台のところも満開近いのかも！
みなさんぜひ見に行ってみてくださいね～(^^)/
風は強いですが、少しずつ暖かくなってきましたね。
道の駅のろし周辺に咲いている桜もほぼ満開です🌸
さて、この時期の里山では山菜が沢山でてきます。
道の駅のろしでも採れたての山菜を販売しており、
今日は今年初のウドが登場！
独特な匂いがまた癖になってしまいます…🤤
そして、とても万能なウド！
煮物、炒め物…様々な料理に合います🍴
また、生のまま味噌をつけて食べるのもおすすめです～
ぜひみなさんも里山の恵みを味わってみてくださいね(^O^)／
今日の朝は、雨がパラパラと降っていましたが、
現在は晴れ☀
綺麗な青空です～
さて、今日はかじめのお話。
人気の商品の1つ！「狼煙のかじめ」です👏
実は、販売するまでにこんな作業を行っているんです。
収穫→水洗い（砂をとるため）→使いやすいように刻む→
ゆでる（灰汁をとるため）→乾燥…と、
とても手間がかかるんです。
パック詰めももちろん手作業！
手間がかかっている分、使うときはとても簡単！
①水で戻す
②ゆでて灰汁を出す（すでに1度ゆでてあるので、そんなに灰汁は出ません）
③調理に使用🍽
→ひじきの煮物のように、にんじん・うす揚げなどを入れ、
醤油（または味噌）で味付けするのがおすすめです～🤤
道の駅狼煙では、手間と愛情のこもった商品がたくさんあります。
もちろんどれも美味しいので、味わってみてくださいね😊
また、みなさま大変お待たせいたしました🙇
道の駅狼煙でしか味わえない、大浜大豆の豆乳を使用した「豆乳ソフトクリーム」が
3月25日（木）から再開致します！
さっぱりとしているのに、濃厚な味わい🥰
禄剛埼灯台へ行った帰りなどにいかがでしょうか！
ぜひぜひお待ちしております～(^O^)／